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新疆地道美食——九碗三行子

  • 2015-03-28
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一個(gè)地方有一個(gè)地方的味道，一個(gè)民族有一個(gè)民族的特色，在昌吉、焉耆等回民多而集中的地方，都能品嘗到正宗地道的“九碗三行子”。



九碗三行子

　　說起“九碗三行子”，香噴噴冒著熱氣的夾沙、丸子總會(huì)帶我走進(jìn)兒時(shí)的記憶，至今想起來，還讓人有種垂涎欲滴的感覺。


九碗三行子

　　隨著知識(shí)面的增長，在幾次品嘗過“九碗三行子”后，我才知道，兒時(shí)記憶中的夾沙、丸子只是其中的兩道菜肴，正宗的“九碗三行子”一共有九道菜，分別用九個(gè)大小一樣的碗來盛，并要把九碗菜擺成每邊三碗的正方形，這樣，不管從哪個(gè)角度看，都是三行，因此，起名叫“九碗三行子”。

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